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內臟脂肪怎麼減?營養師3妙方快筆記

華人健康網/圖文/啾啾營養師李錦秋提供 2016.04.22 00:00
什麼叫內臟脂肪? 在腹腔內的脂肪就稱為內臟脂肪,當飢餓的時候它會提供最為能量消耗的來源,大部分的體積是在腹部,另一部分會在肝臟的組織,它的組成為中性脂肪,又稱為白色脂肪。 一、控制內臟脂肪的累積 講來講去,還是要回到最根本的問題,必須控制熱量的攝入。 1.控制澱粉及含糖飲料:沒錯就是澱粉不是脂肪,因為造成肥胖的原因,往往是導致於澱粉攝取過多,因為精緻的蛋糕、點心,體積小,但是熱量卻大得嚇人,反倒是油質,因為具有飽足感,而且我們的飲食文化不像西方多是油炸的烹調,所以澱粉的攝取是主要的控制因素。 2.控制油脂的攝取:油脂的攝入會直接進入游離進入血液中,供給熱量。過多油脂攝取,特別是反式脂肪酸,在高溫烹調下容易造成斷裂,釋出萬病之源,自由基,那造成的問題就不是肥胖這麼簡單了,癌症、慢性病都跟它,自由基脫不了關係。 3.選擇優質蛋白質:特別是植物性的蛋白質來源,適量的補充蛋白質在加上運動,提升了肌肉量,基礎代謝也增加了,對於減重也特別有幫助。 二、增加內臟脂肪的代謝 1.運動:游泳、慢跑、快走、跳舞等有氧運動可以將已經存在的內臟脂肪消除掉;而一般的運動則可以使內臟脂肪停止堆積。美國的運動專家發現,快走可以提升體內脂聯素含量,所消耗掉的內臟脂肪比慢走要多47%。 2.B群:脂肪的代謝需要B群的幫忙。 3.適當椰子油:椰子油這類中鏈的脂肪酸可以適量的攝取,或是肉鹼,它可以協助脂肪細胞游離進入能量代謝系統。 4.卵磷脂:把內臟脂肪帶出來促進脂肪代謝,也具有減少多餘膽固醇的功用。

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